달걀 한판 7천원 시대 급등 뒤 복합적 원인 분석

 

 

 

매일 아침 쉽고 간편하게 달걀 2알을 몸의 단백질을 공급 하기 위해 달걀을 드시지 않으시나요.

서민 단백질의 대명사였던 달걀이 이제 '금달걀'이라 불리며,

대형마트에서는 할인 판매 시 '오픈런' 현상까지 벌어지고 있습니다.

2025년 8월 현재 달걀 한 판(특란 30구) 가격이 7,213원을 기록하며

2021년 7월 이후 4년 만에 최고치를 돌파했습니다.

작년 동월 대비 8%, 평년 대비 10% 상승한 수준으로 소비자들의 장바구니 부담을 가중시키고 있습니다.

급격한 가격 상승 뒤에는 단순한 공급 부족을 넘어선 복합적이고 구조적인 문제들이 얽혀있습니다.

금달걀이 되어가는 달걀 가격값 급등에 대해 알아보겠습니다.

 

달걀 급등 직접적 원인

 

달걀 가격 상승의 가장 직접적인 원인은 조류인플루엔자(AI)와 각종 질병으로 인한 산란계 폐사입니다.

올해 초 저병원성 조류인플루엔자, 전염성 기관지염(IB), 가금티푸스 등이

동시다발적으로 발생하면서 산란계 마릿수가 급감했습니다.

2021년 AI 대유행 당시 1,670만 마리가 살처분됐던 것에 비해 올해는 490만 마리 수준이었지만,

가격 상승폭은 오히려 더 컸다는 점이 주목됩니다.

여기에 올여름 극심한 폭염과 폭우가 추가 타격을 가했습니다.

기후변화로 인한 극한 날씨는 닭들의 폐사율을 높이고 산란율을 떨어뜨려 공급 부족을 심화시켰습니다.

산란계 고령화 문제도 생산성 저하의 한 요인으로 지목됩니다.

 

정부 규제의 이중적 효과

동물복지 강화를 위한 사육밀도 규제도 가격 상승에 영향을 미쳤습니다.

정부가 산란계 케이지 면적 기준을 마리당 0.05㎡에서 0.075㎡로 확대하면서,

같은 공간에서 기를 수 있는 닭의 수가 줄어들었습니다.

장기적으로 동물복지 향상에 기여하지만, 단기적으로는 공급량 감소로 이어졌습니다.

새로운 사육환경 기준 적용을 앞두고 농가들이 기존 산란계를 조기 교체하는 과정에서도

일시적 공급 공백이 발생했습니다.

농가들은 오는 9월까지 새 기준을 충족해야 했으나,

수급 충격 최소화를 위해 2027년 9월로 2년 유예됐습니다.

 

달걀 생산비 상승과 수요 증가의 동시 압박

 

사료값 급등과 인건비, 자재비 상승 등 생산비 증가도 가격 상승을 견인했습니다.

산란계 농가의 운영비용이 전반적으로 상승하면서 달걀 생산원가가 높아진 것입니다.

동시에 달걀 수요도 지속적으로 증가하고 있습니다.

농림축산식품부에 따르면 1인당 일평균 계란 소비량이 2021년 0.82개에서 2024년 0.95개로 꾸준히 늘었습니다.

소·돼지 등 축산물 가격이 오르면서 상대적으로 저렴한 달걀을 단백질 섭취 수단으로 찾는 소비자가 늘어난 영향이다.

 

달걀 가격 담합 의혹과 유통 구조의 문제

 

정부는 현재의 가격 상승이 공급 부족만으로는 설명되지 않는다고 보고 있습니다

공정거래위원회는 대한산란계협회의 가격 담합 의혹을 조사하기 위해 전격적인 현장조사에 나섰습니다.

협회가 고시한 달걀 산지 가격이 2월 개당 146원에서 5월 190원으로 30% 넘게 올랐는데,

명확한 인상 요인 없이 이런 급등을 보인 것이 의심스럽다는 것입니다.

유통 과정에서의 과도한 마진 문제도 제기됩니다.

상승한 가격의 상당 부분이 유통업체들이 마진을 과도하게 붙여서 발생했다는 주장이 나오고 있습니다.

달걀의 경우 소·돼지와 달리 공식적인 경매가격이 없어 가격 투명성이 떨어진다는 구조적 문제도 지적됩니다.

 

계란 글로벌 요인과 수출 영향

 

미국의 계란 수입 확대 요청도 국내 가격에 영향을 미쳤다는 분석이 있습니다.

미국이 AI 확산으로 달걀 부족 사태를 겪으면서 한국에 월 최대 1억 개 분량의 달걀 수출을 요청했습니다.

비록 실제 수출량은 미미한 수준이지만, 수출 가능성만으로도 국내 가격 상승 심리에 영향을 준 것으로 보입니다.

한줄 요약

달걀 한판 7천원 돌파는 AI 등 질병, 폭염, 사육밀도 규제, 생산비 상승, 수요 증가,

유통구조 문제가 복합적으로 작용한 결과다.

 

 

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